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El bambú de agua (Zizania latifolia) se considera todo un manjar en Taiwán. El 90% de la producción de este vegetal se concentra en el municipio de Puli en la región de Nantou, centro geográfico del país y  hogar de la Universidad Nacional Chin Nan (NCNU).  Investigadores de esta universidad, han diseñado un sistema de […]
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